Хлорид магния

Хлорид магния является неорганическим химическим соединением хлора и магния, который представлен в природе как минеральное вещество бишофит.

Получение хлорида магния и его свойства

Хлорид магния представляет собой прозрачные кристаллы плотностью 2,3 г, которые плавятся при температуре 1400 градусов. Впервые магний и его сырье было выявлено в 1695 году в Англии, а в 1808 году он получен в чистом виде ученым Г. Дэви.

Данное соединение получают несколькими способами, в том числе добывают в природе в виде бишофита. Также получают хлорид магния при упаривании морской соли и минералов.

Из раствора хлорида магния получают карналлит, который служит в качестве источника хлорида калия и магния.

Для получения раствора хлорида магния безводного типа бишофит подвергается обезвоживанию и дегидратации при температуре около 200 градусов.

Хлорид магния обладает несколькими полезными свойствами, а также допускается для наружного и внутреннего применения. Этот раствор оказывает противовоспалительное, обезболивающее, регенерирующее и противоотечное действие.

Магний положительно воздействует на кожные покровы, улучшает состояние опорно-двигательной системы, нормализует кровообращение и функционирование нервной системы.

Применение хлорида магния

В пищевой промышленности хлорид магния маркируется как пищевая добавка Е 511 и применяется как загуститель и отвердитель. Это соединение входит в состав безалкогольных напитков, диетических и детских смесей.

Концентрированный раствор хлорида магния является важным компонентов солевого раствора нигари в Японии. Солевой раствор готовят путем выпаривания морской воды, а затем выделения морской соли. Нигари является компонентом соевого молока, применяемым для тофу.

Как эмульгатор хлорид магния входит в состав следующих продуктов:

• консервированных овощей и фруктов, в том числе томатов, огурцов, перца, персиков, ананасов, гуавы, манго и т.д.;
• пекарских соединений, в том числе дрожжей и порошков для теста;
• загустителей и отвердителей для приготовления кондитерских изделий;
• молочных продуктов;
• безалкогольных напитков и коктейлей;
• детских продуктов, в том числе йогуртов и желе;
• диетических продуктов.

В пищевой промышленности хлорид магния разрешен к применению как стабилизатор краски, который прошел специальную технологическую обработку. В продуктах питания данное соединение является источником магния, повышает длительность хранения и обогащает минеральными веществами.

В медицине и косметологии данный хлорид входит в состав гелей и мазей для лечения опорно-двигательной системы, компрессов и настоек для наружного применения, а также солей для ванн и настоек для полоскания полости рта при воспалительных и инфекционных заболеваниях.